Mạch nha là gì? Dùng như thế nào? Tốt cho sức khỏe không?

5(1208)

kẹo mạch nha làm từ gì Mạch nha là gì? Để làm gì? Mạch nha là tên gọi của một loại mật dẻo được sản xuất từ ngũ cốc (lúa mạch, lúa mì, yến mạch, đại mạch, …). Mạch nha có độ dẻo nhưng không dai, vị ngọt thanh, màu vàng sậm, thơm ngon mùi nếp. Ở Việt Nam, vùng đất sản xuất mạch nha nổi tiếng và ngon nhất là ở làng Thi ....

kẹo-ameinple Đường mạch nha với vị ngọt thanh dễ chịu được sử dụng khá phổ biến trong làm bánh, kẹo và chế biến món ăn. Lợi ích của mạch nha như thế nào? Hãy cùng Gabi tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

cách-làm-nước-mắm-com-tấm-kẹo 2. Cách làm kẹo mạch nha tại nhà Mạch nha vốn đã thơm ngon là nhờ vào phần bột mộng của ngũ cốc hay lúa nếp, gạo nếp, lúa mạch, đại mạch, hạt lúa mạch mì đã có mầm hoặc từ sắn và mộng lúa già. Cách làm kẹo mạch nha tương đối đơn giản,nhưng không phải chị em nào cũng có thể làm được món kẹo ...